Controlan ingreso de pescado dañado a Soacha y Bogotá
Más de 700 kilos de pescado en mal estado fueron incautados por las autoridades en Soacha. El producto tenía como destino este municipio y Bogotá, y fue retirado del mercado tras detectarse que no cumplía con las condiciones sanitarias requeridas para el consumo humano durante la temporada de Semana Santa.
La incautación fue realizada por la Secretaría de Salud de Soacha, bajo las directrices del alcalde Julián Sánchez Perico, como parte de los operativos que se han intensificado en expendios y vías principales del municipio.
“Bajo la directriz de nuestro alcalde, hemos estado realizando de forma diaria una serie de operativos en todo el territorio, vigilando que los expendios de alimentos cumplan con todas las normas sanitarias. Hemos logrado sacar de las calles 700 kilos de pescado en mal estado que pretendían ser comercializados”, señaló Nubia Lugo, secretaria de Salud de Soacha.
La administración municipal aseguró que los controles se mantendrán durante toda la Semana Mayor. Además, la Policía Metropolitana de Soacha acompañará los operativos para garantizar seguridad y tranquilidad tanto a residentes como a visitantes en los distintos sectores del municipio.
Junto con la medida, la Alcaldía emitió recomendaciones para la compra y consumo de pescado. Entre ellas, verificar que los ojos del pescado estén brillantes, las branquias sean rojizas, y la carne esté firme. También se aconseja evitar productos congelados con cristales de hielo y mantener la cadena de frío hasta el momento del consumo.
El Ministerio de Salud también hizo un llamado a la ciudadanía a comprar pescado únicamente en establecimientos autorizados y a no volver a congelar productos previamente descongelados. Además, recomendó priorizar especies pequeñas cultivadas en ambientes controlados, como mojarra, tilapia o trucha, por tener menor riesgo de contaminación con mercurio.
Las autoridades recordaron que el consumo de alimentos en mal estado puede causar enfermedades gastrointestinales y otros riesgos para la salud pública. Por ello, insistieron en el autocuidado, en la correcta manipulación de alimentos y en reportar cualquier irregularidad en la comercialización de productos durante esta temporada.
